توترات الخليج تحاصر مطاعم الهند: أزمة غاز تهدد بإغلاق الآلاف

أدت التوترات في الخليج، بما في ذلك تلك المتعلقة بإيران، إلى تعطيل شحنات الطاقة عبر مضيق هرمز، مما أثر على واردات الهند من الغاز المسال. ونتيجة لذلك، اضطرت المنازل والمطاعم في جميع أنحاء الهند إلى تغيير عادات الطهي والتحول إلى أطباق تتطلب وقت طهي أقل للحفاظ على إمدادات الغاز المحدودة.

تسبب الحرب الإيرانية في اضطراب الإمدادات العالمية للغاز المسال، مما يهدد واردات الهند التي تمر عبر مضيق هرمز. أصدرت الحكومة الهندية توجيهاً بإعطاء الأولوية في توريد الغاز للأسر على حساب المطاعم، مما يهدد بإغلاق العديد منها وخسارة وظائف في قطاع حيوي.

يواجه قطاع الضيافة الهندي، وخاصة المطاعم، أزمة إغلاق محتملة بسبب نقص حاد في غاز الطهي (البوتاجاز) ناتج عن اضطرابات الشحن من الحرب الأمريكية-الإسرائيلية على إيران. استخدمت الهند صلاحيات الطوارئ لزيادة الإنتاج المحلي، وتعمل السلطات على تشكيل لجنة لمراجعة طلبات القطاعات المتضررة بينما تتخذ المطاعم إجراءات طارئة مثل تركيب مواقد كهربائية.