زيت الزيتون البكر: دراسة تكشف فوائده المذهلة لحماية الدماغ

كشفت دراسة إسبانية جديدة أن استهلاك زيت الزيتون البكر، وليس المكرر، يرتبط بتحسن الوظيفة الإدراكية وزيادة تنوع ميكروبات الأمعاء لدى كبار السن. شملت الدراسة أكثر من 600 مشارك يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، وتتبعت استهلاكهم للزيت وصحة أمعائهم على مدار عامين.

أظهرت دراسة إسبانية أن تناول زيت الزيتون البكر الممتاز بانتظام يعزز الصحة الإدراكية والذاكرة لدى كبار السن، ويرتبط بتنوع أكبر في ميكروبات الأمعاء. ويعزى هذا التأثير إلى محتوى الزيت من البوليفينول الذي يحافظ عليه الإنتاج الميكانيكي دون تكرير، مما يؤثر على محور الأمعاء-الدماغ.

كشفت دراسة حديثة عام 2026 أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون البكر الممتاز يحمي خلايا الدماغ ويعزز وظائفه لدى كبار السن، وذلك بفضل مركباته الحيوية الفريدة مثل الأوليوكانثال. كما أظهرت النتائج تحسناً في اختبارات الذاكرة والمعالجة الذهنية للمستهلكين، مما يجعله عنصراً أساسياً في النظام الغذائي للوقاية من الأمراض العصبية.

أظهرت دراسة إسبانية أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن يعزز الوظائف الإدراكية لدى كبار السن، وقد يرتبط هذا التأثير بتأثيره الإيجابي على تركيبة ميكروبات الأمعاء. اعتمدت الدراسة، التي نُشرت في دورية 'الميكروبيوم'، على بيانات 656 شخصاً يعانون من زيادة الوزن ومتلازمة التمثيل الغذائي على مدار عامين.