المجلس الاقتصادي: هدر الغذاء بالمغرب يبتلع 1.6 مليار متر مكعب من المياه

نظم المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي تواصليا لتقديم رأيه حول ظاهرة ضياع وهدر المواد الغذائية بالمغرب، والتي تصل نسبتها في بعض السلاسل إلى 40%. شدد المجلس على ضرورة إدراج هدف الحد من هذه الظاهرة في استراتيجية وطنية مستدامة لتعزيز الأمن الغذائي والحفاظ على الموارد.

نظم المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي لقاءً لتقديم رأيه حول ظاهرة ضياع وهدر المواد الغذائية بالمغرب، مشيراً إلى نسب مرتفعة تصل إلى 40% في بعض السلاسل الغذائية. شدد المجلس على ضرورة إدراج هدف الحد من هذه الظاهرة في استراتيجية وطنية مستقبلية لتعزيز الأمن الغذائي واستدامة الموارد.

كشف المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي أن نسب ضياع المواد الغذائية في سلاسل الخضر والفواكه والحبوب تتراوح بين 20 و40 بالمائة، مما يشكل كلفة اقتصادية وبيئية باهظة. وأرجع المجلس تفشي الظاهرة إلى ممارسات استهلاكية غير معقلنة وغياب إطار قانوني خاص.

كشف المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي أن الهدر الغذائي في المغرب يصل إلى 40% في بعض السلاسل ويستهلك 1.6 مليار متر مكعب من المياه سنوياً، مع غياب رؤية وطنية موحدة تجعل الجهود المبذولة متفرقة وغير فعالة.

كشف رئيس المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي أن نسبة ضياع وهدر الفواكه والخضر والحبوب تتراوح بين 20 و40 بالمائة في مراحل الإنتاج والتخزين والنقل، بسبب ممارسات تجارية واستهلاكية غير معقلنة. يترتب عن هذا الهدر كلفة اقتصادية كبيرة وضغط على الموارد الطبيعية، حيث تُهدر مليارات الأمتار المكعبة من المياه وتنبعث غازات دفيئة من تحلل النفايات الغذائية.