لماذا ترتفع أسعار الشوكولاتة في عيد الحب رغم تراجع الكاكاو؟

ارتفعت أسعار الشوكولاتة للمستهلكين بنسبة 14.4% على أساس سنوي خلال الفترة الممتدة بين يناير ومطلع فبراير، وهو ارتفاع أسوأ بكثير من العام الماضي. تكمن المشكلة الرئيسية في نقص حبوب الكاكاو، وهو ما يشرحه مراسل CNN مات إيغان.

على الرغم من ارتفاع أسعار الشوكولاتة بسبب التضخم في سلسلة التوريد ومشاكل الإنتاج في غرب أفريقيا، لا يزال 92% من الأمريكيين يأملون في تلقيها لعيد الحب، مع استعداد نصفهم لشرائها لأنفسهم. من المتوقع أن تصل الأسعار المنخفضة للمنتجين إلى رفوف المتاجر بحلول منتصف عام 2026.

تشهد أسعار الشوكولاتة في عيد الحب ارتفاعاً حاداً في الولايات المتحدة بنسبة 11.8% في المتوسط، على الرغم من انخفاض أسعار الكاكاو العالمية مؤخراً. يُعزى هذا الارتفاع إلى مشاكل في سلسلة التوريد وسياسات من البيت الأبيض، حيث قامت شركات الشوكولاتة الكبرى بشراء الكاكاو بأسعار قياسية مرتفعة مسبقاً.

من المتوقع أن يصل الإنفاق على عيد الحب إلى مستوى قياسي هذا العام مع ارتفاع أسعار الهدايا الأساسية مثل الشوكولاتة والزهور بشكل كبير. على الرغم من انخفاض أسعار الكاكاو العالمية، إلا أن الأسعار للمستهلكين لا تزال مرتفعة بسبب التأخير في تكاليف الإنتاج، مما يؤثر على الشركات والمستهلكين.