وليمة الأوسكار: 70 طبقاً و30 كيلوغراماً من الكافيار لنجوم هوليوود

فولفغانغ بوك هو الشيف المشهور الذي يشرف على تقديم الطعام في حفل حكام الأوسكار الحصري بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار الـ98، وهي المرة الـ32 له في هذا الدور. وُلد في النمسا عام 1949 وبدأ تدريبه الطهوي في سن 14 في مطابخ أوروبية مرموقة، ويقود فريقًا كبيرًا من الطهاة لإعداد العشاء لنخبة نجوم هوليوود.

يستعد الشيف النمساوي وولفغانغ باك لتقديم مأدبة حفل 'غفرنرز بول' الرسمي لجوائز الأوسكار الـ98 لنخبة نجوم هوليوود، وهو المنصب الذي يشغله منذ 32 عامًا. يتتبع المقال مسيرته المهنية المميزة من التدريب في أرقى المطابخ الأوروبية إلى كيفية حصوله على هذه الوظيفة المرموقة وما قد يقدمه للنجوم هذا العام.

كشف الشيف الشهير ولفجانج بوك عن قائمة طعام فاخرة تضم أكثر من 70 طبقًا لحفل حكام الأوسكار الحصري، الذي يقام للمرة الثانية والثلاثين تحت إشرافه. تضمنت القائمة أطباقًا عالمية جديدة وأخرى كلاسيكية مفضلة، حيث أكد بوك على أهمية جودة المكونات وملاحظته أن النجوم غالبًا ما يصلون إلى الحفلة جائعين.

سيقدم حفل 'حاكم الولاية' السنوي بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار وليمة فاخرة من إعداد الشيف فولفغانغ بوك وابنه بايرون، تشمل سوشي مخصص وألف زجاجة تيكيلا وتماثيل أوسكار مصنوعة من الشوكولاتة المغطاة بالذهب. الحدث الذي يقام منذ 32 عاماً عزز مكانة بوك كشخصية مشهورة، حيث يدير الآن الشركة العائلية مع ابنه.

يستعد الشيف وولفغانغ بوك لتقديم حوالي 25 ألف طبق لحفل الأوسكار وحفلة 'بال الحكام'، بما في ذلك أطباق تقليدية وابتكارات جديدة مثل بوفيه السوشي، بهدف إرضاء جميع الأذواق. تواجه هذه الوليمة الفاخرة تحديًا خاصًا نظرًا لأن بعض الحضور من المشاهير يستخدمون أحيانًا أدوية كبح الشهية مثل عقار أوزيمبيك للحفاظ على رشاقتهم.

ستقام حفلة الأوسكار الـ98 في لوس أنجلوس بمأدبة فاخرة خلف الكواليس تشمل 30 كيلوغراماً من الكافيار وكميات كبيرة من الكمأة والسلمون المدخن. الشيف فولفغانغ بوك، الذي يدير مطبخ الحفل منذ 32 عاماً، سيقدم أطباقاً كلاسيكية وجديدة مثل بوفيه السوشي الكبير ليواصل تقليد إبهار نجوم هوليوود.

تسلط المقالة الضوء على الأسبوع الذي يسبق حفل توزيع جوائز الأوسكار في هوليوود، مع التركيز على حفلة 'بريفيو' التي نظمها حكام الأوسكار في مجمع أوفيشن هوليوود، حيث قدم الشيف وولفغانغ بوك أطباقًا طعام مستوحاة من الأوسكار. كما تظهر المقالة صورًا من الحفلة وتوضح استعدادات العمال في المدينة لاستقبال الليلة الكبرى.